Degusta lo mejor de la gastronomía británica: Los mejores restaurantes en Reino Unido

Exploramos: Los mejores restaurantes en Reino Unido

Si estás planificando un viaje a Reino Unido, seguramente te estés preguntando cuáles son los mejores restaurantes para visitar. No es fácil responder esta pregunta de forma precisa y objetiva, ya que la oferta gastronómica en este país es muy amplia y variada. Sin embargo, en este artículo te mostraremos algunos de los restaurantes más destacados, en los que podrás disfrutar de experiencias culinarias inolvidables.

Antes de empezar, es importante tener en cuenta que, aunque en Reino Unido se pueden encontrar restaurantes para todos los gustos y presupuestos, en general la comida no es barata. Si quieres probar lo mejor de la gastronomía británica o internacional, deberás estar preparado para pagar un precio acorde a la calidad de los productos y del servicio.

Dicho esto, vamos a ver algunos de los mejores restaurantes en Reino Unido, ordenados de forma aleatoria:

1. The Fat Duck (Bray, Berkshire)

The Fat Duck es uno de los restaurantes más famosos y prestigiosos de Reino Unido, dirigido por el chef Heston Blumenthal. Este restaurante de tres estrellas Michelin es conocido por su enfoque experimental y lúdico de la gastronomía, lo que lo convierte en una experiencia única e inolvidable. El menú degustación incluye platos sorprendentes como «Nitro-scrambled egg and bacon ice cream» o «Sound of the Sea», en los que se utilizan técnicas vanguardistas para crear sensaciones únicas.

2. Sketch (Londres)

Sketch es un restaurante de alta cocina situado en el corazón de Londres, en el que se fusionan la gastronomía y el arte. El local cuenta con diferentes salones decorados con obras de arte originales y muebles extravagantes, lo que le da un ambiente único y sorprendente. La carta incluye platos creativos y sofisticados, como el «Foie gras with cherry and cocoa», que pueden ser acompañados por una amplia selección de vinos y cocktails.

3. The Sportsman (Seasalter, Kent)

The Sportsman es un pub-restaurante situado en una zona costera del sureste de Inglaterra, que ha sido galardonado con una estrella Michelin. A pesar de su apariencia modesta, este establecimiento destaca por su cocina honesta y bien elaborada, que se basa en productos locales frescos y de temporada. Los platos más recomendados son el cordero asado, el pan de sidra o el pastel de cangrejo.

4. The Ledbury (Londres)

The Ledbury es otro restaurante de tres estrellas Michelin situado en Londres, que se ha ganado una reputación internacional gracias a la calidad de sus platos y de su servicio. El chef británico Brett Graham propone una cocina elegante y refinada, que busca resaltar los sabores naturales de los ingredientes. No te pierdas el «Risotto of smoked eel, celeriac and lovage», uno de los platos más célebres del local.

5. The Hand & Flowers (Marlow, Buckinghamshire)

The Hand & Flowers es una posada histórica situada en el condado de Buckinghamshire, que cuenta con dos estrellas Michelin. Este restaurante dirigido por el chef Tom Kerridge ofrece platos ingleses tradicionales con un toque de modernidad, y se enorgullece de utilizar productos locales de primera calidad. Si te gusta la carne, la «Pork belly with black pudding» es una opción que no te defraudará.

6. The Clove Club (Londres)

The Clove Club es un restaurante contemporáneo situado en el barrio de Shoreditch, en Londres, que ha sido galardonado con una estrella Michelin. Aquí se puede disfrutar de platos creativos y elegantes, que combinan sabores británicos con influencias internacionales. Además, el local tiene una atmósfera informal y relajada, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión.

7. L’Enclume (Cartmel, Cumbria)

L’Enclume es un restaurante de dos estrellas Michelin situado en el norte de Inglaterra, en el pintoresco pueblo de Cartmel. El chef Simon Rogan propone una cocina innovadora y respetuosa con el medio ambiente, que se basa en ingredientes orgánicos y sostenibles. El menú degustación incluye platos originales como «Cod’s roe with beetroot and dill» o «Rhubarb with sheep’s milk yogurt and verbena».

Estos son solo algunos ejemplos de los mejores restaurantes que se pueden encontrar en Reino Unido, pero la lista podría seguir casi interminablemente. Esperamos que este artículo te haya servido para inspirarte en tu búsqueda de experiencias gastronómicas de alta calidad en este país. Recuerda que la clave para disfrutar al máximo de la comida es tener mente abierta, dejarse sorprender y disfrutar cada bocado. ¡Buen provecho!