Restaurantes en Álava que tenemos que visitar

Exploramos: Los mejores restaurantes en Álava

Álava es una provincia española situada en la comunidad autónoma del País Vasco. Con una rica gastronomía y una amplia oferta de restaurantes, es un destino ideal para los amantes de la buena comida. En este artículo, exploraremos los mejores restaurantes en Álava para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

1. Asador Egurra
Este asador tiene una estrella Michelin y es uno de los mejores restaurantes en Álava. Se encuentra en el pueblo de Zeanuri, y es conocido por su cocina tradicional vasca con toques modernos. Si tienes la oportunidad de visitarlo, no te pierdas su famoso chuletón a la brasa.

2. El Portalón
Situado en el centro histórico de Vitoria-Gasteiz, El Portalón es un restaurante con historia. Fundado en 1780, ha sido testigo de muchos acontecimientos importantes de la ciudad. En su carta encontrarás platos típicos de la cocina alavesa, como el bacalao al pil-pil o los pimientos rellenos.

3. Borda Berri
Este pequeño restaurante se encuentra en el Casco Viejo de San Sebastián, a unos 30 km de Vitoria-Gasteiz. Es conocido por sus pintxos, pequeñas porciones de comida que se sirven en bares y tabernas del País Vasco. Si te gusta probar cosas nuevas, no te pierdas sus pintxos de bacalao o de huevo frito con txistorra.

4. Marmitako
Este restaurante se encuentra en la localidad de Larrabetzu, y es conocido por su cocina vasco-francesa. Su menú cambia todos los días, según los productos frescos que hayan conseguido en el mercado. Si te gusta la caza, no te pierdas su plato de perdiz estofada.

5. Zaldiaran
Ubicado en pleno centro de Vitoria-Gasteiz, Zaldiaran es un restaurante elegante y sofisticado. En su carta encontrarás una mezcla de cocina vasca y española, con platos como el solomillo de ternera o el lomo de rape. Si te gusta el vino, no te pierdas su increíble selección de vinos españoles y del resto del mundo.

6. Restaurante Amelibia
Situado en la localidad de Laguardia, este restaurante es ideal si buscas probar los vinos de la región de Rioja Alavesa. Su carta se basa en la cocina tradicional, con platos como el cordero asado o el bacalao al pil-pil. Además, su bodega cuenta con más de 400 referencias de vinos.

En resumen, Álava es un destino gastronómico ideal para aquellos que buscan experiencias culinarias únicas. Desde lugares con estrellas Michelin hasta pequeños restaurantes con encanto, la oferta es variada y de calidad. Esperamos que este artículo te haya sido útil para encontrar los mejores restaurantes en Álava y que disfrutes de tu visita a la provincia.