Exploramos: Los mejores restaurantes de Laos

Si estás planificando un viaje al sudeste asiático, no puedes dejar de incluir a Laos en tu itinerario. Además de sus impresionantes paisajes naturales, este país también es conocido por su exquisita gastronomía. En este artículo, exploraremos los mejores restaurantes de Laos, para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable durante tu visita.

1. Tamarind Restaurant
Si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica, el restaurante Tamarind es una excelente opción. Este restaurante es famoso por su menú degustación de seis platos, que ofrece una variedad de deliciosos platillos laosianos. El personal del restaurante también está dispuesto a explicar los ingredientes y las técnicas de cocina utilizadas en cada plato, lo cual es genial si quieres profundizar en la cultura culinaria local.

2. Roots & Leaves
Este restaurante combina la comida laosiana tradicional con un toque de modernidad, ofreciendo una amplia variedad de platos que seguramente te sorprenderán. Algunos de los platillos más destacados incluyen el lemongrass beef y el curry de berenjenas. Además, también ofrecen opciones veganas y vegetarianas en su menú.

3. Lao Kitchen
Ubicado en el centro de Vientián, la capital de Laos, Lao Kitchen es uno de los restaurantes más populares de la ciudad. Ofrecen una amplia variedad de platos tradicionales, desde el famoso larb (una ensalada de carne picada con hierbas y especias) hasta el tam mak hoong (una ensalada de papaya verde). El ambiente del restaurante es muy acogedor y el servicio es excelente.

4. Khaiphaen Restaurant
Si buscas un restaurante que apoye a la comunidad local, Khaiphaen es la opción ideal. Este restaurante ofrece una amplia variedad de platos laosianos tradicionales, todos preparados con ingredientes frescos y locales. Además, también ofrecen talleres de cocina para aquellos que quieran aprender a cocinar los platillos por sí mismos.

5. Lao Cookery School
Si lo tuyo es la cocina y quieres aprender a cocinar algunos platillos laosianos durante tu visita, la Lao Cookery School es una excelente opción. Ofrecen clases de cocina prácticas en las que puedes aprender a cocinar desde el famoso sticky rice hasta el laap (un platillo de carne picada con hierbas y especias). Además, también ofrecen tours culinarios por los mercados locales y otros lugares de interés culinario.

En resumen, Laos es un paraíso gastronómico que ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales y experiencias culinarias únicas. Si estás planeando un viaje a este país, asegúrate de incluir algunos de estos restaurantes en tu itinerario para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Buen provecho!