Degusta lo mejor de la gastronomía camboyana: Los mejores restaurantes para visitar en Camboya

Exploramos: Los mejores restaurantes de Camboya

¿Estás planificando un viaje a Camboya? No puedes perderte la oportunidad de probar la deliciosa comida que ofrece este país. Camboya es famoso por su cocina sabrosa y exótica, que combina ingredientes locales con influencias de países vecinos como Tailandia y Vietnam.

En este artículo vamos a explorar los mejores restaurantes de Camboya, para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria única durante tu visita a este hermoso país.

1. Romdeng

Ubicado en la capital, Phnom Penh, Romdeng es uno de los mejores restaurantes de Camboya. Ofrece una amplia variedad de platos típicos del país, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, el ambiente del restaurante es muy auténtico, con una decoración que te transportará a la cultura jemer.

2. Mahob

Mahob es otro restaurante increíble en Phnom Penh. Lo que lo hace único es que ofrece una fusión de cocina jemer y francesa. La decoración es moderna y elegante, y el servicio es excelente. No te pierdas los platos de pato y pollo al curry, ¡son una delicia!

3. The Sugar Palm

Si estás buscando autenticidad, no puedes dejar de visitar The Sugar Palm en Siem Reap. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, donde podrás probar platos tradicionales camboyanos en un ambiente acogedor. Recomendamos probar los rollitos de primavera de mango y pollo.

4. Cuisine Wat Damnak

Elegido el mejor restaurante de Camboya en 2021 por Asia’s 50 Best Restaurants, Cuisine Wat Damnak es una visita obligada si estás en Siem Reap. El chef Joannès Rivière utiliza ingredientes locales para crear platos innovadores y deliciosos. El menú cambia regularmente, así que no te sorprendas si encuentras algo diferente cada vez que lo visites.

5. La Table Khmere

Ubicado en una antigua casa jemer en el corazón de Phnom Penh, La Table Khmere ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. El menú es una mezcla de cocina camboyana y francesa, con platos bien presentados y llenos de sabor. No te pierdas la sopa de papaya verde, ¡es un verdadero manjar!

6. Embassy

Embassy, también en Phnom Penh, es un restaurante elegante que ofrece una fusión de cocina jemer, francesa y mediterránea. Los platos están muy bien preparados y presentados, y el servicio es excepcional. Recomendamos probar el pato con salsa de mango y jengibre.

7. Marum

Marum es otro restaurante en Siem Reap que vale la pena visitar. Este restaurante no solo ofrece platos deliciosos, sino también emplea a jóvenes en riesgo y les enseña habilidades culinarias. Los platos son sabrosos y bien presentados, y sentirás que estás contribuyendo a una buena causa al comer aquí.

8. Mie Cafe

Escondido en una tranquila calle de Phnom Penh, Mie Cafe es un pequeño restaurante que ofrece una selección de platos locales e internacionales. Lo que lo hace especial es la calidad de los ingredientes y el ambiente relajado. Recomendamos probar el curry de cangrejo y el plato de mezze libanés.

En resumen, hay muchos restaurantes excelentes en Camboya que te ofrecerán una experiencia culinaria única. Desde platos tradicionales hasta cocinas internacionales y fusión, hay algo para todos los gustos. Asegúrate de probar al menos uno de estos restaurantes durante tu viaje a Camboya para experimentar lo mejor de su gastronomía. ¡Buen provecho!

¿Cuál es el plato típico de Camboya?

El plato típico de Camboya es el Amok. Se trata de un plato hecho a base de una mezcla de pescado fresco, leche de coco, pasta de curry y otros ingredientes que se cocinan al vapor en hojas de plátano. Es muy popular y representa la esencia de la gastronomía camboyana. Además, existen varias variantes del Amok, como el Amok de pollo o de vegetales, que puedes probar en cualquier restaurante típico de la región. ¡No te lo pierdas durante tu viaje por Camboya!

¿Existen restaurantes en Camboya?

¡Por supuesto que sí! Camboya es un destino turístico muy popular y cuenta con una gran variedad de restaurantes que ofrecen desde la deliciosa comida tradicional camboyana hasta opciones internacionales. Tanto en las principales ciudades como en las zonas rurales, siempre encontrarás opciones para satisfacer tu apetito. También puedes disfrutar de comidas callejeras en puestos ambulantes, lo que te permitirá probar una amplia variedad de sabores y experiencias culinarias. ¡Te recomiendo que explores la gastronomía de Camboya durante tu próximo viaje!

¿Cuál es la forma de alimentarse en Camboya?

La gastronomía camboyana es muy rica y variada, con influencias de la comida tailandesa y vietnamita. El arroz es el ingrediente principal de casi todos los platos, y se suele acompañar con carnes como pollo, cerdo, pescado o ternera, así como con verduras y especias.

Uno de los platos más típicos de Camboya es el amok, un estofado de pescado o pollo cocinado con leche de coco y especias, servido en una hoja de plátano. También es muy común el lok lak, que consiste en trozos de carne salteados con salsa de soja y acompañados de arroz y ensalada.

Entre las opciones vegetarianas, destaca el lort cha, un plato de fideos de arroz salteados con tofu, brotes de soja y salsas de chile y tamarindo.

Además, en Camboya es muy popular la cocina callejera, donde se pueden encontrar todo tipo de platos a precios económicos. Se recomienda precaución en cuanto a la higiene de estos establecimientos, aunque muchos de ellos ofrecen comida deliciosa.

En resumen, la gastronomía camboyana ofrece una amplia variedad de platos basados en arroz, carnes, verduras y especias, con opciones para vegetarianos y veganos. La cocina callejera es una opción económica pero se debe tener precaución con la higiene.